Как избежать накопления нитратов?

//Как избежать накопления нитратов?

Как избежать накопления нитратов?

Минеральные удобренияМинеральные удобрения на сегодняшний день являются неотъемлемой частью мирового сельского хозяйства. Без них практически невозможно было бы «прокормить» возрастающее население земли. И это не преувеличение, а факт, доказанный научными расчетами и анализами. Ведь если не вносить в почву дополнительные питательные вещества, столь необходимые растениям для сбалансированного питания, роста и развития, то их продуктивность была бы в разы меньше, и, следовательно, зерна, семечек, овощей и фруктов также было бы меньше. С другой стороны, существует огромная проблема. Речь идет о накоплении в выращенной аграриями продукции нитратов, которые не только загрязняют почву, негативно влияют на окружающую среду, но и угрожают здоровью человека вполне конкретными тяжелыми медицинскими диагнозами. Можно ли минимизировать или же вовсе избежать данного процесса? Об этом расскажем далее.

Азотные минеральные удобрения

Азот – один из важнейших элементов питания для сельхозкультур. Как правило, растения поглощают его в огромнейших количествах, поэтому-то и неудивительно, что азотные минеральные удобрения пользовались и продолжают пользоваться повышенным спросом на мировом рынке.

Указанный макроэлемент в культуры поступает в разных формах, но чаще всего – в аммиачной и нитратной. Азот в аммиачной форме не накапливается, а сразу же взаимодействует с органическими кислотами и через ряд превращений поступает в молекулу белка. Чтобы так же происходило с нитратным азотом, клеточные нитраты в культурах должны трансформироваться в аммиачный азот. В этом помогает процесс фотосинтеза, и если он слабый, то нитраты будут накапливаться.

Что делать?

Существует ряд мер, которые несложно выполнить, чтобы нитраты не накапливались в будущих продуктах питания, выращенных на полях и в садах:

  1. Нитраты не образуются в растениях, а поступают вместе с минеральными удобрениями. Поэтому важно количество вносимых удобрений и их качество.
  2. Культуры «зеленой» группы, шпинат, салат – это растения, которые больше всего способны накапливать нитраты. Под них следует вносить удобрения без азота в нитратной форме, а именно: карбамид, сульфат аммония, аммофос, диаммофоску. И делать это нужно непосредственно перед посевной, а не заранее.
  3. Необходимо соблюдать баланс в питании культур и вносить четко удобрения азотные, фосфорные и калийные. Каждая культура с учетом климатической зоны выращивания и почвы имеет свою программу питания.

 

2017-11-20T16:07:22+00:0020. 11. 2017|

Оставить комментарий

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.